宜家一块钱的冰淇淋与“峰终定律”

据调查,宜家全球355家商店每天都会被吃掉惊人的200万个肉丸;仅在中国,宜家1年就能卖出1600万支冰淇淋;高达30%的人都是因为商场出口处的冰淇淋和肉丸子才"顺便"去的宜家。宜家食品的超低价,估计没有哪家商场敢长期轻易模仿。在宜家食品服务部门工作的厨师克里斯·斯皮尔说,"宜家的政策是保证自己的食品在30英里范围内的绝对最低价,即使这意味着亏本出售。"实际上即使小到餐厅里的一粒瑞典肉丸,这笔账他都能给你算得清清楚楚。