润肺祛燥巧食梨

秋季气候干燥,常常使人感到鼻、咽干燥不适,大便干燥,等。这时如果能吃一些生津止渴、润喉去燥的水果,会使人顿觉清爽舒适。梨鲜嫩多汁、酸甜适口,有很好的改善秋燥的作用。梨,又被称为快果、玉乳,亦有“百果之宗”“天然矿泉水”之称。现代研究表明,每百克梨(指果肉)除含85%的水分外,还含有人体不可缺少的多种营养物质,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质(如钙、磷、铁)、多种维生素及有机酸如柠檬酸、苹果酸等。梨果肉中含有配糖体及鞣酸等,有润肺、止咳、化痰。