休宁:山泉流水育鲜鱼

本期重要农业文化遗产安徽休宁山泉流水养鱼系统,是皖南山区居民用山泉水、庭院式养殖淡水鱼类的养殖系统。遗产地涵盖安徽省黄山市休宁全境。休宁山泉养鱼,已经近2000年的历史。休宁山泉流水养鱼生态系统起源可以追溯到千年之前的宋朝,其后,安徽黄山休宁人依托丰富的水资源条件和良好的生态环境,将山泉流水养鱼延续至今。