地方小吃变“网红”一碗螺蛳粉拓出致富路

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摘要早晨吃一碗飘香的螺蛳粉,一般是广西柳州市民一天的开始。短短3年时间,柳州螺蛳粉从"路边摊"到"工业园",日均销往全球超百万袋,实现了从地方小吃到"网红"食品的华丽转身。螺蛳粉是广西柳州市一种小吃米粉,2016年螺蛳粉全产业链产值约15亿元;2017年产业链产值为30多亿元;2018年产业年产值超过70亿元。

作者童政

机构地区不详

出处《农产品市场》 2019年第20期61-61,共1页 Agricultural Products Market

关键词全产业链螺蛳粉广西柳州市地方小吃华丽转身工业园路边摊网红

分类号 F42 [经济管理—产业经济]

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