肉鸡养殖质量安全控制管理技术（上）

肉鸡养殖中环境控制、投入品使用(饮水、饲料、兽药)、生产过程控制、无害化处理和产品检测等环节影响鸡肉产品质量安全。肉鸡养殖应当做好全程质量控制,确保生产出来的肉鸡符合质量安全要求。一、养殖环境质量安全控制1.鸡场选址肉鸡养殖场应与其他畜牧养殖场距离5公里以上,距离沿线公路和村镇居民聚集地至少1公里以上,远离疫区,但还应当保证养殖场交通运输方便。