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摘要 21财经APP联合UC推出的“中国菜”大数据微报告中,评选出了八大菜系中最受关注的十道菜,其中川菜独占鳌头,占据了四个席位。这十道菜分别为:1.四川火锅(川菜)2.东坡肉(浙菜)3.西湖醋鱼(浙菜)4.叫花鸡(苏菜)5.佛跳墙(粤菜)6.回锅肉(川菜)7.麻婆豆腐(川菜)8.煲仔饭(粤菜)9.腊八豆腐(徽菜)10.鱼香肉丝(川菜).

出处《知识窗（教师版）》 2019年第21期33-33,共1页

关键词川菜佛跳墙西湖醋鱼四川火锅鱼香肉丝浙菜粤菜东坡肉

分类号 TS9 [轻工技术与工程]

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知识窗（教师版）

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