微波炉的发明与应用（上）

随着人们生活水平的不断提高,微波炉正逐渐走进千家万户。微波烹调具有加热速度快、热效率高、节约能源、减少油烟和炽热空气、不污染环境、保鲜程度高、绿色环保等优点,因而备受人们的青睐。下面我们就谈谈有关微波炉的问题。一、什么是微波微波是一种波长很短(从1毫米至1米)、频率很高(300兆赫至300万兆赫)的电磁波,其波长介于无线电波与红外线之间,它与无线电波、红外线、可见光、紫外线、X射线、γ射线等都是电磁波家族的成员。