煮粥技巧大杂“汇”

早上起来喝碗粥是很多人的习惯,不过在煮粥的过程中,无论是烹饪新手还是老手都会遇到一些问题,如用啥锅煮粥最好?用凉水还是开水煮粥好?铁锅熬粥有啥忌讳的?加点碱让粥烂一点是不是更好消化呢?今天我们就一起看看掌握哪些技巧可以让粥更营养美味。