如何做好动物疫病监管确保禽类食品安全

在最近一段时间,不管是国内还是国外,出现了很多有关食品安全的事件,像是食物中毒食物污染,更是常见。由于这些事件的发生,食品安全受到了国家的重视。就我国畜牧业占据比重很大,人们食用肉蛋等高营养类食物比重不断上升的情况下,人们也越来越关心动物源食物的安全问题。