丁酸钠对黄羽肉鸡生长性能和免疫功能等影响的研究进展

Research Progress of Effects of Sodium Butyrate on Growth Performance and Immune Function of Yellow-Broiler

丁酸钠作为一种绿色添加剂,不仅具有酸化剂的无耐药性、无残留和无污染等特点,还可作为肠上皮细胞代谢的能量来源。自2003年被农业部列入《饲料添加剂品种目录》以来,一直是饲料研究及生产应用中的热点。黄羽肉鸡是地方品种鸡及含有地方品种鸡血缘关系的培育系和配套系,因其肌内脂肪适量,嫩度适中,风味诱人,肉质鲜美而颇受消费者青睐。本文查阅近几年相关文献,从丁酸钠对黄羽肉鸡生长性能、肠道健康、免疫功能、抗氧化功能以及肉品质的影响等方面展开综述,旨在为丁酸钠在黄羽肉鸡生产中的应用提供依据和参考。