论养老机构供餐监管模式的研究与展望

目前,养老机构供餐主要有形式较为单一、规格大致统一两大特点,在实际监管过程中,除了要严格以《食品安全监督检查标准规程(SOP)》为监管依据之外,还要对现有监管手段进行改革创新,从而切实保障老年人的食品安全。为创建市民满意的食品安全城市成果,临汾路市场监管所以助力静安区创建国家食品安全示范城市作为重点工作目标,在辖区内开展综合治理工作。