将食品安全融入到中西面点专业的有效性教学中的策略研究

Research on the strategy of integrating food safety into the effectiveness teaching of pasta specialty in China and the West

随着我国经济科技的不断发展,人民的生活质量也在不断提高,而食品作为大众生活中赖以生存的必需品,其质量安全问题也开始被广泛关注。食品的质量安全直接关系到人们的身体健康、社会的稳定,因此食品安全的重要性不言而喻。所以要从食品安全的源头严格把关,将食品安全与课程教育相结合,让学生认识到自身专业的重要性。本文以中西面点专业为例,分析了将食品安全教育融入其中的有效性教学策略。