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秋葵贮藏保鲜技术研究进展
被引量:
1
Research progress on storage and preservation technology of Abelmoschus esculentus(Linn.) Moench
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摘要
秋葵具有较高的食用价值和药用价值,市场前景良好。秋葵成熟于高温季节,其贮藏保鲜是一大难题。总结影响秋葵贮藏性的主要因素有品种特性、采收、贮藏条件和采后处理等,从气调贮藏、保鲜剂处理、低温贮藏等方面综述国内秋葵贮藏保鲜技术研究进展。
作者
黎晓燕
罗冬兰
巴良杰
LI Xiaoyan;LUO Donglan;BA Liangjie
机构地区
贵阳学院
出处
《南方农业》
2019年第31期64-66,共3页
South China Agriculture
关键词
秋葵
贮藏保鲜
分类号
S649 [农业科学—蔬菜学]
引文网络
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南方农业
2019年 第31期
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