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宁夏惠农区屠宰环节“瘦肉精”检测现状及对策被引量：1

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摘要对目前石嘴山市惠农区屠宰环节"瘦肉精"检测现状、存在问题进行阐述,提出开展法制宣传教育、完善监督屠宰环节档案记录工作、全面建立"瘦肉精"监督检测工作制度等措施,对维护屠宰环节肉品的质量安全和保障人民群众舌尖上的安全具有积极意义。

作者李娜

机构地区宁夏石嘴山市惠农区动物卫生监督所

出处《畜牧兽医科学（电子版）》 2019年第17期34-35,共2页 Graziery Veterinary Sciences：Electronic Version

关键词屠宰环节 “瘦肉精”检测现状对策惠农区

分类号 S859.84 [农业科学—临床兽医学]

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2019年第17期

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