生猪屠宰检验检疫监管模式

生猪屠宰检验检疫监管关乎群众的肉品安全,是确保食品质量的重要手段。该文通过了解生猪屠宰行业法律法规及管理职责部门的历史发展变革过程,对目前生猪屠宰检验检疫的监管模式存在的问题进行分析,针对存在的问题进行总结,并提出符合我国行业特性的生猪屠宰检验检疫监管模式,为我国生猪肉产品质量安全监管提供参考价值。