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白酒应建立新表达标准

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摘要 当下,白酒产业进入新时代,消费者需要好酒的时代。什么是好酒,什么是名酒?我们必须真实表达,诚信表达,规范、清晰地表达。产区表达无疑是非常重要的表达方式,酒庄表达未来要致力推行,产品表达更聚焦产品品质、产品酿造和历史文化的传承,这三大标准体系的构建将为中国白酒的品质与价值表达建立新的标准。
作者 宋书玉
机构地区 中国酒业协会
出处 《新食品》 2019年第23期18-18,共1页 New Food
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