小辣椒大产业的贵州样本

目前,全球辣椒种植面积5550万亩,产量6000余万吨,是世界上仅次于豆类、番茄的第三大蔬菜作物。其中,干辣椒种植面积3000万亩,产量近400万吨;辣椒及其制品1000余种,国际贸易量超过咖啡与茶叶,交易额300余亿美元。我国是世界第一大辣椒(含甜椒)生产国与消费国,播种面积约占世界辣椒播种面积的40%,主要种植区集中在中南、西南地区,华北、东北、西北等地近年来种植面积也不断增加。目前,在我国的蔬菜作物中,辣椒种植面积仅次于白菜,居第二位,但其产值和效益高于白菜,居蔬菜作物之首,辣椒产业已经成为蔬菜种植业的大产业。辣椒产业大省贵州不仅把辣椒产业做得有声有色,还使其成为富农大产业。