牛奶鸡蛋醪糟

如果你在黄昏时分,夜市开张后,走进兰州最有名气的正宁路小吃街,一定会发现有些摊位前拥挤着众多慕名而来的食客。他们排着长队,就是为了喝上一碗热气腾腾的牛奶鸡蛋醪糟。顾名思义,牛奶鸡蛋醪糟就是以牛奶、鸡蛋和醪糟(即米酒,又叫酒酿)为原料加工制作而成的食品。牛奶爽滑,鸡蛋浓郁,醪糟香甜,该美食曾经被纪录片《舌尖上的中国》推荐,被誉为兰州特色。