还能愉快地瞌瓜子吗

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摘要不久前,北京市市场监督管理局发布了40批次不合格食品通报,一批次奶油味西瓜子登上了“黑榜”,不合格项目为二氧化硫残留。对此,该品牌瓜子生产厂家立即发布声明,称公司已第一时间对该批次产品实施召回,在召回的产品中抽取部分样品委托有关部门进行检测确认,结果均为合格。那么,二氧化硫能用于食品吗?为何两次检测结果截然相反?我们该如何选购瓜子?

作者刘少伟

机构地区华东理工大学食品科学与工程系

出处《大众医学》 2019年第12期41-42,共2页

关键词不合格项目黑榜西瓜子二氧化硫残留市场监督管理局召回不合格食品批次

分类号 F42 [经济管理—产业经济]

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