李红:跟自己较劲

餐饮业,从来都是时间的玫瑰,绽开的花朵,需要餐饮人几十年如一日的坚守与浇灌。20年前,乡村基掌舵人李红曾半开玩笑地说:“乡村基以后要能开上30家,那日子可就太美啦!”而前不久,根据中国烹饪协会数据统计,乡村基在“2018年度中国快餐70强”中排名第7,其旗下另一品牌“大米先生”的直营店数量也早已超越了300家。