红薯与健康

吃红薯对人体有好处,但要合理食用才能发挥好的作用。1.吃红薯要适量红薯含有一种氧化酶,容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖量较高,吃多了会刺激胃酸大量分泌,使人感到“烧心”,胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强,胃酸即倒流进食管,引起吐酸水。吃红薯时最好搭配一点咸菜,可有效抑制胃酸大量分泌。