陕南洋荷姜日光温室大棚高产优质栽培技术要点

Technical Points for High Yield and Quality Cultivation of Yanghe Ginger in Solar Greenhouse of South Shaanxi

洋荷姜是陕南特色野生名菜之一,独特的口味和药菜同源功效深受喜爱,近年来它在糖尿病饮食中作用明显,富含多种氨基酸、蛋白质和纤维素,嫩根茎含α-蒎烯、β-蒎烯、β-水芹烯等物质。曾是风靡日本市场的抗癌保健野生蔬菜;素有"亚洲人参"之美誉。但是产量低下,多数野生状态。通过研究其栽培技术,提高产量和附加值,为山区农民脱贫致富创造一条出路。