又臭又黏还拉丝儿,竟然被称作美食？

如何分辨一个日本人和东亚其他地方人士?坊间传言是,只要拿一碟小小的神秘豆子摆到他们面前,看了若无其事、甚至两眼放光吃掉的,是日本人,而捏着鼻子走开的,就是中国人或者韩国人了。这当然只是玩笑,但这个神秘的豆子-纳豆-确实是日本饮食的一大奇葩。这种黏糊、透着奇怪气味的豆子,堪比法国的蓝纹奶酪、英国的黑布以及中国的臭豆腐,基本可以算是文化鸿沟了。然而就算在日本,实际也并不是每个人都能接受纳豆的气气味:调查显示,约有12%的日本人表示“绝对不会吃纳豆”。