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《菌物学报》“野生食用菌与毒蘑菇专刊”征稿通知
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摘要
野生食用菌味道鲜美、营养丰富。我国野生食用菌资源南北各异,精彩纷呈,深受众多民众和“吃货”的喜爱。采集、加工和销售野生食用菌产品既是边远山区的重要经济来源,也解决大量人员的就业问题。但是,由于野生食用菌与毒蘑菇常生长在相同或相近的生境中,而且二者十分容易混淆,误食有毒蘑菇常常导致中毒,造成极大经济损失和人员伤亡。事实上,毒蘑菇中毒是个全球性的问题。
出处
《菌物学报》
CAS
CSCD
北大核心
2019年第11期I0009-I0009,共1页
Mycosystema
关键词
野生食用菌
毒蘑菇
菌物学
边远山区
营养丰富
人员伤亡
经济损失
分类号
S64 [农业科学—蔬菜学]
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菌物学报
2019年 第11期
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