粤东无公害鳗鱼养殖管理技术要点

Key points of management technique for eel harmless-culture in the eastern part of Guangdong province

潮安县澳立达水产有限公司是一家集鳗鱼养殖、加工于一体的现代化企业,属下有养殖基地100多亩,公司管理制度完善,质量体系采用HACCP、GMP、SSOP控制生产和产品质量。注重原料源头的质量控制,持续进行无公害鳗鱼加工技术的进一步研究,提升产品安全卫生水平,强化生产过程中产品卫生质量管理,确保了产品卫生质量,做到了源头有监控、过程可追溯、出口有保障,产品深受客户青睐。