武汉地区葡萄成熟期糖酸含量变化

为明确葡萄最佳采摘期及挂树采摘时间,以5个葡萄品种为材料,测定果实的可溶性固形物含量、可滴定酸含量和单粒重。结果表明,葡萄采收越晚,可溶性固形物含量越高,可滴定酸含量越低,果实单粒重变化不明显。在武汉地区,矢富萝莎、贵妃玫瑰在7月下旬采收,可延迟采收到8月上中旬,维多利亚8月上旬采收,巨玫瑰、金手指8月中旬采收,可挂树延迟到8月下旬采收,甚至更长。