藕粉圆子

我的家乡地处长江之滨,境内湖泊水塘星罗棋布,是江南著名的鱼米之乡。每到深秋,湖塘里连片的莲藕就可以开挖了。挖出来的莲藕肥硕粗壮,甘甜鲜美。鲜嫩的莲藕除了用来做菜外,湖区的人更多选择那种粉嘟嘟的莲藕来打藕粉。