流程和制度的弊端海底捞是如何修正的?

没有商场实战经历的管理学家一定会说:“海底捞应该先完善流程和制度,然后才可以开分店,这样才不至于走样。”可是企业家对此建议一定不屑一顾,哲学家的话更符合企业家的思路,“不在过程中生存,就在过程中死亡”。真正有效的流程和制度绝不可能事先设计好,必须是边干,边摸索出来的。