铜陵白姜：冰玉之美 春秋风味

本期农业文化遗产铜陵白姜种植系统是以铜陵地方特色品种铜陵白姜独特的种植技艺为特色的姜作文化系统。遗产地位于安徽省铜陵市郊区大通镇、义安区天门镇、西联镇、东联镇、顺安镇和钟鸣镇,核心区种植面积6000多亩。铜陵白姜自春秋时期已有种植,在北宋时期,铜陵已成为全国著名的重点生姜产区,并被列入朝廷贡品,已有2000多年的白姜种植历史。