基于校企合作的酒店实习生工作满意度及其影响因素研究

校企合作是当前酒店管理院校培养学生实操能力的途经,也是酒店培养储备人才的重要方式。本文基于校企合作背景,通过对酒店实习生工作进行调查发现,多数院校仍停留在传统实习模式,理论教学和实践实习设置相对独立,未最大限度调动校企合作优势。学生对"行业认知"、"专业技能"、及"眼界见识"等方面满意度最高,但对实习"工作强度"、"工作报酬"和"工作内容"满意度最低。而"老师与企业"在实习中的作用与角色则并不明显。不同类型酒店、不同职业选择对实习工作满意度有不同程度影响。调查发现,学校和酒店在实习前、实习中及实习后的互动、监管和对学生的引导和教育,是校企合作背景下提高实习生工作满意度的关键。