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胡少伟:一位出色的酒体设计师
Hushaowei, an excellent wine body designer
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摘要
胡少伟,男,57岁,中共党员,国家一级评酒师、国家一级酿酒师。长期从事特香型白酒酿造和酒体设计工作,1979年至1984年在四特酒厂从事酿酒工作,在当时工资只有42元的条件下,自己节衣减食订阅了《黑龙江发酵》(《酿酒》杂志前身),对酿酒机理进行了解。1984年7月至2010年在从事酒体设计工作后求教于周恒刚、沈怡方、曾祖训赖高淮、徐占成、高月明等老一辈白酒专家。
出处
《酿酒》
CAS
2019年第6期2-2,共1页
Liquor Making
关键词
酒体设计
四特酒
白酒专家
高月明
沈怡方
酿酒师
特香型白酒
中共党员
分类号
TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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酿酒
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