酶联法在家畜尿液及组织中检测瘦肉精的应用

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摘要 "瘦肉精"是一种类似白色的结晶体粉末,味微苦,无臭。化学性质相对稳定,只有温度达到172℃才会分解。因此,普通的加热方法难以将其毒性破坏。它并不是一种特殊的物质,而是一类简单的化学用品,是一种能加快瘦肉生长的廉价药物添加剂,只要是增加瘦肉率的物质都可以称做"瘦肉精"。目前,检测瘦肉精的方法有高效液相色谱法、酶联免疫吸附法、液相色谱质谱联用法和气相色谱质谱联用法等。其中,酶联免疫吸附实验是目前检测家畜饲料.

作者杨丹

机构地区铁岭县市场流通事务服务中心

出处《新农业》 2019年第23期62-63,共2页

关键词瘦肉精酶联免疫吸附法酶联免疫吸附实验气相色谱质谱联用法家畜饲料高效液相色谱法加热方法液相色谱质谱联用法

分类号 S85 [农业科学—兽医学]

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