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人类嗜甜小史
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摘要
17世纪中叶,欧洲最奢侈的宫廷无疑是法兰西国王路易十四的凡尔赛宫。通宵达旦的王家盛宴上提供大量甜到发齁的食物,每次宴会都消耗数百磅蔗糖和蜂蜜,只有王室的财力才能如此靡费。以至于法兰西宫廷贵族皆以一口烂牙为荣——无缘凡尔赛盛宴的乡下表亲可没有这样的殊荣。人类饮食史上,以甜味剂炫耀身价的传统至此登峰造极。
作者
关不羽
机构地区
冰川思想库
出处
《同舟共进》
2019年第12期86-88,共3页
关键词
饮食史
路易十四
甜味剂
凡尔赛宫
宫廷贵族
法兰西
蔗糖
分类号
TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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