单宁酸生物学功能及其应用前景

单宁酸又称鞣酸、鞣质,是多元酚类高分子化合物具有抗氧化、抗菌、收敛等性质,在动物养殖中具有促生长作用。文章旨在综述单宁酸生物学功能,并阐述其在动物生产试验中的研究成果,为推广单宁酸和更好地应用单宁酸提供参考。