摘要
青草营养丰富、易集中收获,但保存期短。微生物发酵青草能够提高使用期限,有利于资源再利用。文章综述了青草的营养成分、发酵菌种、发酵后成分变化及其在单胃动物生产中的应用,以期为发酵青草对单胃动物饲料化利用提供参考依据。
Grass is rich in nutrients and easy to be harvested centrally,but it has a short shelf life.Microbial fermentation of grass can improve the service life,and is conducive to the reuse of resources.In the paper,the nutritional value,fermentation strains,changes of fermentation nutrients and their application in mono gastric animal production of grass were summarized,in order to provide reference for the fermentation feed utilization of grass.
出处
《饲料研究》
CAS
北大核心
2019年第11期112-115,共4页
Feed Research
基金
省级现代农业产业技术推广体系建设项目(项目编号：2018LM2153)
广东省现代农业产业技术体系创新团队项目(项目编号：2018LM1080)
广东省农业科学院人才项目(项目编号：[2018]3)
清远市启航计划(项目编号：2018002)
关键词
青草
微生物
发酵
饲料
单胃动物
grass
microorganism
fermentation
feed
mono gastric animal
