呷哺呷哺推新品牌 重构“小火锅+”模式

"如果没有优质的食材,消费者很难涮出食材新鲜的本味。所以在食材选择上我们一直坚持品质至上的法则,也正是因为我们一直以来的坚持,才有了现在的呷哺呷哺。"不久前,呷哺呷哺餐饮管理(中国)控股有限公司的新品牌in xiabuxiabu首家门店亮相上海,董事长贺光启在发布会上如此表示。