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丹江口亭中鲜
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摘要
京城新晋开张的湖北菜餐厅清水亭位于CBD核心区域国贸商城,是丹江渔村的升级精品版,出品精选南水北调水源地丹江口水库的鱼、虾等食材,在传统湖北菜的基础上,以更精致的烹饪手法和产品设计打造精品湖北菜。餐厅内部空间设计灵感源自昔日久负盛名的“均州八景”,具有清透感的亭子散落在空间当中,外观连绵不断的意象山水,配以盆景式的松树,以当代思维解读传统的亭子,营造出一种现代山水意境。
作者
褚宏辚(采访)
张洋(摄影)
机构地区
不详
出处
《中国烹饪》
2019年第12期42-45,共4页
Chinese Cuisine
关键词
产品设计
南水北调水源
丹江口水库
亭子
打造精品
分类号
G63 [文化科学—教育学]
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中国烹饪
2019年 第12期
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