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烹饪实训室安全管理对策分析
被引量:
1
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摘要
在新的社会发展形势下,我国人民的生活品质在逐步改善,餐饮行业的发展也随之获得了蓬勃发展的生机,在其发展过程中,人们对于烹饪行业的发展需求在逐步改变,不断提升,由此直接导致了相应的烹饪学校的兴起。因为烹饪实训室是相关烹饪学校进行授课的主要场所,学生们会在此学习烹饪知识,锻炼烹饪技能,进而使得烹饪实训室的安全管理工作成为了人们所关注的重点内容。
作者
彭婕
机构地区
宁夏建筑设计研究院有限公司
出处
《饮食科学》
2019年第18期67-68,共2页
Diet Science
关键词
烹饪实训室
安全管理
实际对策
分类号
G717 [文化科学—职业技术教育学]
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