冰淇淋进化史

这是一个不寻常的洞穴:由砖砌成,外形犹如一个巨蛋,内部深约io米,宽7.5米。数月前,人们在位于伦敦市中心的白金汉宫附近发现了这个洞穴。其建成可追溯至1780年代,用于冷冻冷藏生意。寒冬腊月,人们把从挪威运来或是从当地湖里捞取的冰块储存在这个冰窖里。整个过程都在极寒天气下进行,等冰结到大约50厘米厚时,人们用长锯将冰切割成方块,接着将这些漂浮在水上的巨型冰块推到岸边,再由二轮马车运送至冰窖。