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教你看懂食品标签
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摘要
看食品类别--细微差别影响营养有时,食物的真实面貌并不是你以为的那样。果汁、果汁饮料:如果标注"果汁":那就是说除了水果中榨出的汁,完全没有加水。如果是"果汁饮料"或"饮品":表明加的水要比纯果汁更多。复原乳:由于经过两次超高温处理,复原乳在营养上有一定流失,维生素B1、维生素B6等略少,但蛋白质、钙没冇大的损失。
作者
本刊综合
机构地区
不详
出处
《健康向导》
2019年第6期52-53,共2页
Health Guide
关键词
果汁饮料
食品标签
复原乳
纯果汁
维生素B6
维生素B1
食品类别
超高温处理
分类号
TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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