鹿苑鸡养殖历史初探

鹿苑鸡又称鹿苑大鸡,是著名的偏肉用型地方鸡种。对于鹿苑鸡的品种来源一直没有个明确的说法。笔者通过查阅文献资料进行比对分析,初步理出鹿苑鸡养殖历史脉络,为以后挖掘鹿苑鸡文化、推动产业化开发作铺垫。