摘要
音乐与美食是全球通用的一种语言,代表了人们的品位以及幸福感,音乐能够陶冶入们的情操,美食能治愈人们的心灵,音乐与美食的结合是文化深处的密码。在文化以及审美情趣的背景下,音乐与美食展现的是一种人文力最,体现的是历史的变迁以及人们价值观念的变化,就目前而言,有关音乐与美食的书籍少之甚少,《我的音乐厨房》由上海人民出版社出版,是一本集合美食与音乐的书籍,该书用优美的语言、鲜明的图画为人们带来了一本具有人文情感的食谱,书中所涉及到的美食划分为六类,分别是汤、酱、前菜、主菜、意大利面、甜点,用音乐加料,将最为普通的食物烹饪赋予艺术情操,让美食也具有了生命力。
出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2019年第24期I0002-I0003,共2页
Food Research and Development