摘要
猪蹄含有丰富的胶原蛋白,制作过程中可变成明胶。明胶具有网状空间结构,能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效改善机体生理功能和皮肤组织的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。花生、黄豆和猪蹄都是营养极为丰富,并且有一定美容功效的食材,将花生和猪蹄一起炖可谓美容强强联手。黄豆花生炖猪蹄除了美容,还非常的滋补,适合所有群体食用,特别是孕妇、老人、手术、失血者的食疗佳品。
出处
《江苏卫生保健》
2019年第12期49-49,共1页
JIANGSU JOURNAL OF HEALTH CARE