快速检测技术在食品检测领域中的应用被引量：4

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摘要快速检测技术可以在短时间内完成大量样品的分析测定,具有实验准备简单、使用试剂较少、操作简便、对操作人员要求较低与准确快速等优点。本文综述了国内快速检测技术在食品分析检测中的应用现状,并对其发展趋势进行展望。

作者王青徐美蓉黄铮寇向龙

机构地区甘肃省农业科学院畜草与绿色农业研究所甘肃省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所

出处《食品安全导刊》 2019年第30期139-142,共4页 China Food Safety Magazine

关键词快速检测技术食品检测比色分析法免疫分析生物芯片

分类号 F83 [经济管理—金融学]

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