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快速检测技术在食品检测领域中的应用
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摘要
快速检测技术可以在短时间内完成大量样品的分析测定,具有实验准备简单、使用试剂较少、操作简便、对操作人员要求较低与准确快速等优点。本文综述了国内快速检测技术在食品分析检测中的应用现状,并对其发展趋势进行展望。
作者
王青
徐美蓉
黄铮
寇向龙
机构地区
甘肃省农业科学院畜草与绿色农业研究所
甘肃省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
出处
《食品安全导刊》
2019年第30期139-142,共4页
China Food Safety Magazine
关键词
快速检测技术
食品检测
比色分析法
免疫分析
生物芯片
分类号
F83 [经济管理—金融学]
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