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食品检测实验室质量控制及管理研究
被引量:
4
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摘要
实验室是食品检测工作的重要平台,对食品质量安全也同样产生影响。本文在了解当前食品检测工作情况的基础上,针对实验室质量控制及管理的现实意义,分析如何做好食品检测实验室质量管控工作,以确保检测结果的准确性,从而控制食品问题对人体健康的影响。
作者
蔡仕能
机构地区
安顺市质量技术监督检测所
出处
《食品安全导刊》
2019年第30期164-164,共1页
China Food Safety Magazine
关键词
食品检测
实验室
标准物质
回收率
实验室环境
分类号
F20 [经济管理—国民经济]
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2019年 第30期
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