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苏州旅游官方微博:#苏州味道#【鲃鱼:秋天的“肺腑之味”】苏州的秋天,是吃湖鲜的大好时节。除了惦念一整年的“太湖三百”鲃鱼也同样令人期待。鲃肺汤:鲃鱼贵在肺,而所谓的“肺”,其实就是鱼肝。鲃鱼肝入馔,早在清代就极为盛行。