摘要
根据世界卫生组织报告,全世界每年死于腹泻疾病的人有200万,多数腹泻都是因为食用了被细菌污染的食物。国家卫生计生委办公厅关于2015年全国食物中毒事件情况的通报显示:2015年我国发生食物中毒事件169起,中毒总人数5926人,其中由细菌引起的食物中毒占全年食物中毒总数的53.7%。可见食源性细菌污染已经不容忽视。
出处
《当代畜禽养殖业》
2019年第11期17-18,共2页
Modern Animal Husbandry
基金
贵州省科学技术基金[黔科合J字(2015)2046号]
国家自然科学基金（31460668）
贵州省高层次创新型人才培养，黔财[2017]号
贵州省科技平台及人才团队计划（黔科合平台人才[2018]5253）
