不同清洗方式对水果农残的影响

清洗是减少水果农药残留的最简单方法,而不同清洗方式对农药残留的去除效果不一样。其中,清水洗涤操作简便,成本低,但若想提高农残的去除率,可以用氯水洗涤或用其他化学品的稀溶液洗涤。盐水、淘米水、洗洁精、果蔬洗涤盐等生活常用清洗方式对农残的影响说法不一。在实际使用中,不仅要考虑去除农药残留的效果,还应综合考虑洗涤剂的残留、对水果营养成分的影响等因素。