食品专业英语教学模式的实践与创新——评《食品专业英语》

随着经济全球化发展,我国高校高素质人才培养目标应随之调整,在注重学生食品专业英语听说能力培养的同时,也应该注重学生翻译、阅读以及写作能力的培养,注重提升大学生的交际能力、工作能力和就业竞争能力,以满足企业对高校技能型人才的需求。目前,我国高校食品专业英语教学存在课程体系重理论轻实践、英语教学与岗位需求断层、学生创新意识与创新能力不足、学生态度不积极等问题。因此,高校食品专业英语教学要树立全新的教育理念,为食品专业英语教学注入新的元素,充分体现专业类英语教学模式的实用性。