摘要
近年来,我国食品安全监督管理存在一定的问题,出现了多起影响恶劣的食品安全事故,广大人民群众对这一问题越来越敏感,国家和社会对于食品的质量控制越发关注,因此,食品理化检验技术在现阶段得到长足的发展,为我国的食品安全提供了很强的技术保障。本文首先简要介绍了食品理化检验技术的基本定义和检验内容,并总结了当前阶段食品理化检验技术发展情况和面临的主要问题,并有针对性的提出了基于食品理化检验技术的质量控制的建议措施,以期为我国食品检验技术和质量控制提供一定的参考。
出处
《饮食科学》
2019年第20期1-1,共1页
Diet Science